تمكن العلماءُ من تحديد البروتين الموجود في القهوة، والذي يساعد في التركيز وكفاءة العمل.

وأكد خبراء من جامعة ولاية أوهايو وعلماء من جامعة كاليفورنيا، أن شرب القهوة قبل إنجاز الانساسن لعمله يحسّن من تقييم القدرة على العمل .

ونشرت مجلة "Journal of Psychopharmacology " مقالة عن نتائج دراسة أجراها فريق علمي أمريكي مشترك، درس حالة 72 طالبا لم يكونوا على دراية بالهدف الحقيقي للتجربة.

وفهم الطلاب المشاركون أن عليهم تجربة نوع جديد من القهوة والمشاركة في اختيار جماعي للمواضيع العلمية التي يجب مناقشتها لاحقا.

وتضمنت معايير اختيار المشاركين في التجربة عدم وجود حساسية لمادة الكافايين وعدم شرب أكثر من 4 فناجين من القهوة يوميا.

ووجد الخبراء في سياق التجربة أن شرب القهوة قبل إنجاز المهمة حسّن من تقييم القدرة على العمل للفريق بـ 1.4 مرة.